Gastronomie Report – News | Gastronomie Report

DEHOGA-Präsident Guido Zöllick. Foto: Dehoga

23.03.2021

Verband geht auf die Barrikaden

DEHOGA fordert ein Ende des politischen Missmanagements und schnelle Entschädigung. „Nach den gestrigen Beschlüssen wachsen im Gastgewerbe Verzweiflung und Zukunftsängste", erklärt Guido Zöllick, Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverbandes). Mehr als 70% der Betriebe bangen laut DEHOGA um ihre Existenz. Schnelle finanzielle Entschädigungen für die vom...

17.03.2021

Endlich: Unterstützung für Brauereigasthöfe und Winzerbetriebe

Ab sofort wird für Unternehmen mit angeschlossenen Gaststätten der Zugang zu den außerordentlichen Wirtschaftshilfen für die Monate November und Dezember verbessert und vereinfacht. Darauf hat sich die Bundesregierung in Abstimmung mit dem Freistaat Bayern verständigt, wie das Bundeswirtschaftsministerium mitteilt. Künftig ist der Gaststättenanteil unabhängig von den Umsätzen des...

17.03.2021

Gastro-Gründerpreis für „Bananaleaf“

Nach einem Jahr pandemiebedingter Wartezeit steht der Hauptgewinner beim Deutschen Gastro-Gründerpreises 2020 endlich fest: Der Award geht an das innovative Pop-up Foodkonzept „Bananaleaf" der beiden Gründerinnen Daniela Weinhold und Nastasia Broda aus München. Das Finale des Wettbewerbs wurde im Rahmen der IDX_FS powered by INTERNORGA ausgetragen, die Entscheidung...

Abbildung: Deutscher Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA)

16.03.2021

Tourismuskampagne #PerspektiveJetzt

Mit einer gemeinsamen Social-Media-Kampagne appelliert die deutsche Tourismuswirtschaft an die Politik, dem Tourismus endlich eine Perspektive und einen Öffnungsfahrplan zu geben. Unter dem Slogan „Tourismus: sicher und verantwortungsvoll" und dem Hashtag #PerspektiveJetzt wird deutlich gemacht: Sicherheit und Verantwortung sind oberste Gebote für die Branche in der Pandemie, aber...

KHFS Kongresshotel Flughafen Mövenpick Hotel Stuttgart. Foto: Gefäßerie

16.03.2021

Starke Geschäftsideen mit Zukunft

Der INTERNORGA Zukunftspreis geht 2021 an „Yuu'n Mee fine foods", die „Gefässerie" und an die „Tress Gastronomie". Der Award wurde erstmals digital verliehen – im Rahmen der IDX_FS International Digital Food Services Expo powered by INTERNORGA. Wie in jedem Jahr wurden besonders zukunftsweisende Konzepte in den Kategorien „Technik...

Angela Inselkammer, Präsidentin des DEHOGA Bayern. Foto: DEHOGA Bayern

15.03.2021

Aktuelle Stimmungslage im Gastgewerbe

Mallorca öffnet, während Deutschland mit sicheren Hygienekonzepten noch nicht einmal Außengastronomie zulässt. Noch bevor bekannt wurde, dass u. a. Mallorca seine Hotels für Urlauber wieder öffnet, stießen die aktuellen Corona-Beschlüsse beim Gastgewerbe auf erhebliche Kritik. 60,7% der Betriebe in Bayern bezeichnen die Entscheidungen der letzten Bund-Länder-Konferenz als „katastrophal"...

11.03.2021

„Das bricht unserer Branche das Genick“

Der Gastgeberkreis schlägt Alarm: „Die Corona-Hilfen werden seit heute nicht mehr ausgezahlt. Der Stopp der ohnehin schon schleppend fließenden Hilfen kommt zu einem Zeitpunkt, an dem viele Gastro-Unternehmen mit dem Rücken zur Wand stehen. Der seit November bestehende Lockdown und die anhaltende Unsicherheit, ob vor Ostern wieder Öffnungen...

11.03.2021

Verlust der Konzession wegen Corona

Es klingt wie ein schlechter Scherz, ist aber traurige Realität: Bayerischen Gastro-Betrieben, aber auch Betriebe in den meisten anderen Bundesländern, die wegen Corona seit einem Jahr geschlossen sind, also vor allem Diskotheken, Clubs, etc., droht das Erlöschen der Gaststättenerlaubnis. Anders gesagt: Die Gastro-Unternehmer verlieren die Konzession. Um dies...

Die ausgezeichneten Liköre der Destillerie LANTENHAMMER. Foto: LANTENHAMMER

11.03.2021

International ausgezeichneter Genuss aus Bayern

Der Liqueur des Jahres 2021 kommt aus der LANTENHAMMER Destillerie. Bei den diesjährigen International Spirits Awards des Meininger Verlags geht die LANTENHAMMER Destillerie aus dem bayerischen Hausham in der Kategorie Liqueure als großer Gewinner hervor. Neben fünf Gold- und einer Silbermedaille prämierte die internationale Fachjury zwei Liqueur-Kompositionen vom...

11.03.2021

Positives Resümee

Die INTERGASTRA digital ging nach drei Tagen erfolgreich zu Ende. Ein hochkarätiges Programm begeisterte über 11.000 Teilnehmende. Am 8. März 2021 fiel der Startschuss zur ersten INTERGASTRA digital. Drei Tage bot die virtuelle Plattform der Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie zahlreichen Fachbesuchern vielseitige Einblicke in die aktuellen Trends...

Riegel unterstützt die Ziele des Landes Baden-Württemberg zur Umsetzung des Pariser Abkommens. Foto: Riedel Bioweine

10.03.2021

Riegel Bioweine erhält We-Care-Zertifikat

Als Weinimporteur gehört das Familienunternehmen Riegel zu den Biopionieren der Branche und hat sich bereits vor über 35 Jahren auf den Import und den Handel von Bioweinen spezialisiert. Als Bindeglied zwischen Bioerzeuger und (Bio-)Konsument engagiert sich Riegel von Anfang an für ganzheitlich nachhaltiges Handeln. Vor wenigen Tagen konnten...

10.03.2021

Die ersten Finalisten stehen fest

Showdown in der Messe Stuttgart. Am 09. März wurde der erste Vorentscheid des renommierten Live-Wettbewerbs „Koch des Jahres" als Hybrid-Event ausgetragen. Acht Kandidaten kämpften um den Einzug ins Finale. Sieben Stunden hatten die Kochteams für die Zubereitung ihrer Drei-Gang Menüs Zeit. Dabei fand der Wettbewerb dieses Mal in...

zurück Seite: 135 von 141 weiter

Verband geht auf die Barrikaden

Endlich: Unterstützung für Brauereigasthöfe und Winzerbetriebe

Gastro-Gründerpreis für „Bananaleaf“

Tourismuskampagne #PerspektiveJetzt

Starke Geschäftsideen mit Zukunft

Aktuelle Stimmungslage im Gastgewerbe

„Das bricht unserer Branche das Genick“

Verlust der Konzession wegen Corona

International ausgezeichneter Genuss aus Bayern

Positives Resümee

Riegel Bioweine erhält We-Care-Zertifikat

Die ersten Finalisten stehen fest

Jetzt abonnieren