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Aktuelle Ausgabe 3|2026:

Aktuelles

• Reformdruck: Politische Pläne, praktische Folgen

Top-Thema: Abfallvermeidung in der Gastronomie

Bio in der Gastronomie: Beratung und Förderung

Essen & Trinken:

• Foodtrends: Zwischen Genuss, Gesundheit und Individualität
• AfG-Markt: Vom Begleiter zum Umsatztreiber
• Wein-News / Willys Weinempfehlung
• Bier-News

Markt & Neuheiten:

• Tischkultur
• Reinigung & Hygiene