Gastronomie Report – News | Gastronomie Report

12.05.2021

Abstand, Sicherheit und Spaß unter einem Dach

Die Gondeln beim Milchhäusl am Englischen Garten in München sind schon seit Jahren der absolute Renner bei den Gästen: Man sitzt gut geschützt im Freien und kann bei Bedarf aber auch eine gewisse Privatsphäre genießen. Was will man mehr? In Zeiten von Corona hat diese Idee eine neue...

12.05.2021

Award „Excellent Product Design“ für LAZO

Als ein Gewinner geht die Fa. H.May KG in die neue Outdoor-Saison: Ihr erfolgreicher LAZO Sessel ist mit dem German Design Award 2021 in der Kategorie „Excellent Product Design" im Bereich „Gardening and Outdoor Living" ausgezeichnet worden. Dieser Sessel wurde von dem renommierten dänischen Designer Morten Georgsen exklusiv...

12.05.2021

Draußen ist das neue Drinnen

Nachdem die Outdoor-Gastronomie teilweise öffnen darf, ist mit einem großen Andrang auf die begehrten Plätze im Freien zur rechnen. Damit Gastronomen die verfügbare Fläche auch unter Einhaltung der Abstandsregeln optimal nutzen können, bietet sich der Einsatz von zusätzlichen Stehtischen im Außenbereich an. Eine clevere Lösung bietet der Schirmhersteller...

12.05.2021

Hygienepakete für den Neustart

CO2-Ampeln können einen wichtigen Beitrag dazu leisten, dass sich Gäste sicher und wohl fühlen, wenn Gastronomie und Hotellerie endlich wieder öffnen dürfen. Wichtig dabei: Im Rahmen der Überbrückungshilfe III unterstützt der Staat bis zum 30. Juni den Kauf eines Hygienepakets mit CO2-Ampeln mit einer Förderung bis zu 100%...

11.05.2021

Virenschutz für Biergartenbesucher

Zur Wiedereröffnung der Biergärten setzt die Münchner Traditionsgaststätte Augustiner-Keller auf die innovative und nachhaltige Hygienetechnologie DYPHOX, um Gäste und Personal in den kommenden Monaten bestmöglich vor Krankheitserregern auf Oberflächen zu schützen. Alle vielberührten Flächen in Restaurant und Biergarten sind mit der DYPHOX-Beschichtung ausgestattet worden. Diese Hightech-Hygienelösung wirkt nach...

10.05.2021

„Erster Schritt zurück ins Leben!“

Im Biergarten des Gasthofs zur Brücke in Kaufering am Lech haben die DEHOGA Bayern Präsidentin Angela Inselkammer und der bayerische Wirtschaftsminister Hubert Aiwanger den Startschuss für die Biergartensaison gegeben. Seit Montag, 10. Mai, darf in bayerischen Landkreisen und Städten mit einer stabilen Sieben-Tages-Inzidenz unter 100 die Außengastronomie wieder...

27.04.2021

Verfassungsbeschwerde

Deutschland befindet sich in einer dramatischen Lage mit steigenden Infektionszahlen. Daher ist ein schnelles Handeln der Regierung notwendig, um der Coronavirus-Pandemie schnellstmöglich Herr zu werden. Das überarbeitete Infektionsschutzgesetz der Bundesregierung, die sogenannte bundeseinheitliche Notbremse, wird jedoch von der Initiative Gastgeberkreis als völlig falsche Maßnahme bewertet. Der Gastgeberkreis schließt...

27.04.2021

granini mit neuem Gastro-Auftritt

granini rüstet sich für die Zukunft des HoReCa-Geschäfts: Im 2. Quartal dieses Jahres startet die beliebteste Fruchtsaftmarke in der deutschen Gastronomie mit der konsequenten Modernisierung ihres Gastro-Auftritts. Der neue Etikettenlook lässt die Marke deutlich moderner auftreten und unterstreicht die strategische Weiterentwicklung und Priorisierung des Gastro-Geschäftes bei Eckes-Granini. An...

27.04.2021

Unterzeichnet

Der Bundesverband der Systemgastronomie unterzeichnet Zielvereinbarung gegen Lebensmittelverschwendung. Unter der Leitung des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat sich der Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS) in den vergangenen zwei Jahren am Dialogforum zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen in der Außer-Haus-Verpflegung intensiv beteiligt. Am Ende dieses Dialogprozesses hat der...

Angela Inselkammer, Präsidentin des DEHOGA Bayern. Foto: DEHOGA Bayern

26.04.2021

Ausgezeichnet

Die Hochschule München verleiht der DEHOGA Bayern den „Oskar Partner der Praxis". Im Rahmen der Oskar-von-Miller-Feier für Bestleistungen der Hochschule München (HM), wurde der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern für seine jahrzehntelange Zusammenarbeit mit der Fakultät für Tourismus in den Kategorien Lehre, Forschung, Transfer und Engagement für...

21.04.2021

Completta Öko – Nachhaltigkeit für das Außer-Haus-Geschäft

Die vergangenen Monate haben die zunehmende Bedeutung des Außer-Haus-Geschäftes für das Gastgewerbe eindrucksvoll bewiesen. Nicht immer ist der Einsatz von Mehrwegbehältern möglich, sei es aus logistischen Gründen oder auch wegen besonderer Zielgruppen wie z. B. Touristen. Umso wichtiger ist es für Gastronomen, auf nachhaltige Take-away-Verpackungen zu setzen. Unterstützung...

20.04.2021

Löwen suchen Gastro-Partner

Der Münchner Traditionsverein TSV 1860 München sucht einen Gastro-Partner für die Bewirtung der „Sechziger Alm" auf dem Trainingsgelände an der Grünwalder Straße. Im Rahmen einer Ausschreibung wird dazu ein Auswahlprozess gestartet. Das Vergabeverfahren für den neuen „60er-Wirt" beginnt ab 14. Mai, dieses Datum ist gleichzeitig der letztmögliche Termin...

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Abstand, Sicherheit und Spaß unter einem Dach

Award „Excellent Product Design“ für LAZO

Draußen ist das neue Drinnen

Hygienepakete für den Neustart

Virenschutz für Biergartenbesucher

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Verfassungsbeschwerde

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