Gastronomie Report – News | Gastronomie Report

13.10.2021

Qualität zahlt sich aus

„Wenn Sie ein ganz besonderes Sitzerlebnis suchen, dann begrüßen Sie doch in Ihrem Unternehmen die Qualitätsmöbel von Exito®", so die Einladung von Firmenchef Rudolf Schreder. „Denn mit Exito®-Möbeln können Sie sich über langlebige – und somit nachhaltige – Produkte freuen." Entwicklung, Produktion und Vermarktung sind bei Exito unter...

13.10.2021

Industrial Style im Fokus

Am Gemeinschaftsstand mit KASON präsentiert der Gastronomiemöbel-Spezialist objekt-m.com Bestseller und Neuheiten wie die Lina-Serie. Die fünf dazugehörigen neuen Vollpolsterstühle sind im Industrial Style gehalten. „Alle Modelle haben ein robustes Metallgestell", heißt es bei dem Unternehmen aus Sonnefeld. „Die Sitzschale ist mit Kunstleder bezogen." Bei drei Modellen sind die...

13.10.2021

Für ein stimmungsvolles Ambiente

„Wir freuen uns sehr, den Messebesuchern der HOGA 2021 in Nürnberg unser aktuelles Portfolio an Tisch-, Bett- und Frottierwäsche nach langer Zeit endlich wieder live präsentieren zu dürfen", erklärt Wäschekrone-Geschäftsführer Hans Werner Groß. Für seinen Messetand hat das Unternehmen aus Laichingen eine spannende Mischung aus Produktneuheiten und bewährten...

13.10.2021

Meisterlich „Mastern®“

Der Schnitzelmaster, der aus vielen Gastro-Küchen längst nicht mehr wegzudenken ist, gewinnt in Zeiten von Personalknappheit eine ganz neue Bedeutung: Dieses geniale Gerät ist schnell und leise, erspart der Küchencrew lästige Routinearbeiten und unnötigen Krafteinsatz, verbessert den Wareneinsatz und die Fleischqualität und reduziert die Garzeit. Und vor allem:...

13.10.2021

Neuheit Holzfass: Hier kommt das Gastro-Cabrio!

In Corona-Zeiten sitzen viele Gäste am liebsten draußen. Aber was, wenn es kälter und ungemütlich wird? Dann nimmt das Holzfass – das variable Gastro-Cabrio der Fa. Walter Keitel – Die Tischlermeister so richtig Fahrt auf. Diese Neuheit wird auf der HOGA zum ersten Mal auf einer Gastro-Fachmesse präsentiert.

12.10.2021

Corona: Registrierung der Gäste entfällt weitgehend

Das Bayerische Kabinett hat einen wichtigen Schritt auf dem Weg zur Rückkehr zur Normalität zurückgelegt. Für Wirtshäuser, Restaurants, Kneipen, etc. entfällt ab Freitag, 15. Oktober, die Pflicht zur Registrierung der Gäste. Diese neue Regelung zählt zu den Änderungen der 14. Bayerischen Infektionsschutzmaßnahmenverordnung, die die Staatsregierung am 12. Oktober...

Im Vordergrund v.l.: Andreas Will (baeren.io) und Johannes Stiegeler (ReCup/ReBowl), Gewinner des HOGA-Start-up-Wettbewerbs. Im Hintergrund die Jurymitglieder: Thomas Förster, Silke Popp und Frank-Ulrich John. Foto: AFAG Messen und Ausstellungen GmbH

08.10.2021

Innovationen für die Gastronomie

Zum zweiten Mal rief Bayerns Gastgebermesse HOGA zum Start-up-Wettbewerb auf. Gesucht wurden innovative Ideen, die das bayerische Gastgewerbe bereichern, zum Beispiel Lösungen für die moderne Hotellerie und Gastronomie sowie Neuheiten und Trends in Sachen Food & Beverage. Auf der gestrigen Pressekonferenz wurden nun die drei Gewinner präsentiert...

Dass auch Einwegbecher umweltfreundlich sein können, beweist J.J. Darboven Außer- Haus-Kunden mit dem Angebot seiner neuen To-Go Becher in verschiedenen Brandings. Foto: J.J. Darboven

08.10.2021

Darboven mit umweltfreundlichen Einwegbechern

J.J. Darboven stellt sein komplettes Einwegbechersortiment auf rückstandslos recycelbare Becher aus 100% Papier um. Jedes Jahr werden in Deutschland fast drei Milliarden To-Go Becher verbraucht. 60 Prozent davon sind mit Kunststoff beschichtet, die restlichen 40 Prozent bestehen aus reinem Plastik. Dass auch Einwegbecher umweltfreundlich sein können, will J.J. ...

30 Preisträger aus neun deutschen Anbaugebieten erhielten im Rahmen einer feierlichen Preisverleihung die Urkunden von der neu gewählten Deutschen Weinkönigin Sina Erdrich und DWI-Geschäftsführerin Monika Reule. Foto: DWI

07.10.2021

30 Vinotheken ausgezeichnet

Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat Ende September in Ingelheim die Gewinner des Wettbewerbs „Ausgezeichnete Vinotheken" bekannt gegeben. Insgesamt 30 Preisträger aus neun deutschen Anbaugebieten erhielten bei der feierlichen Preisverleihung die Urkunden von der neu gewählten Deutschen Weinkönigin Sina Erdrich und DWI-Geschäftsführerin Monika Reule. Das DWI hat diesen Wettbewerb...

Die Geschäftsführer Alexandra Laubrinus und Michael Hetzinger im House of Food. Foto: Ulf Büschleb

07.10.2021

Genießen für den Klimaschutz: 30.000 Menschen feiern die Berlin Food Week

Rund 30.000 Gäste feierten vom 20. bis 26. September erstmals bundesweit die siebte Berlin Food Week. Die meisten Events gab es in der Hauptstadt, weitere Programmschwerpunkte lagen in Hamburg, Frankfurt, München und Stuttgart. Nachhaltigkeit und Klimaschutz waren die zentralen Themen des diesjährigen Festivals. Das Fazit von Alexandra Laubrinus...

Die 2021er Design Edition für die Gastronomie. Foto: Gerolsteiner

06.10.2021

Gerolsteiner: Design Edition für die Gastronomie

Gerolsteiner Mineralwasser präsentiert sich auch 2021 in einer eigens für die Gastronomie entwickelten limitierten Design Edition. Das klassische Gerolsteiner Glas-Mehrweg-Gourmetgebinde (0,75 Liter, 0,5 Liter und 0,25 Liter) wird für die Aktion mit Etiketten in einem schraffierten Look ausgestattet. Die vertrauten Etikettenfarben für die Mineralwassersorten Gerolsteiner Sprudel (grau), Gerolsteiner...

Knorr Professional setzt bei der Herstellung der Bouillons auf eine transparente Zutatenliste. Foto: Knorr Professional

06.10.2021

Knorr Professional setzt auf Nachhaltigkeit

Nach dem Relaunch von Knorr zu Knorr Professional im Sommer dieses Jahres zeigt sich die Marke nach eigenen Angaben mit neuem Gesicht und präsentiert nach dem Motto „Fit für die Zukunft" einen „spannenden Mix aus nachhaltigen und vielseitigen Produkten". Seit über 90 Jahren stehe das Unternehmen weltweit als...

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Qualität zahlt sich aus

Industrial Style im Fokus

Für ein stimmungsvolles Ambiente

Meisterlich „Mastern®“

Neuheit Holzfass: Hier kommt das Gastro-Cabrio!

Corona: Registrierung der Gäste entfällt weitgehend

Innovationen für die Gastronomie

Darboven mit umweltfreundlichen Einwegbechern

30 Vinotheken ausgezeichnet

Genießen für den Klimaschutz: 30.000 Menschen feiern die Berlin Food Week

Gerolsteiner: Design Edition für die Gastronomie

Knorr Professional setzt auf Nachhaltigkeit

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