28.10.2026
In Gastronomie und Hotellerie muss Energie zuverlässig verfügbar sein, wirtschaftlich eingesetzt werden und zum Betriebsalltag passen. Die Präg-Energie-Komplettlösung für Gewerbekunden setzt genau hier an: Sie verbindet die wichtigsten Bausteine für Erzeugung, Speicherung, Steuerung und Laden zu einem Konzept, das Standort, Verbrauch und Gäste im Blick behält.
Im Gastgewerbe zählt jede Kilowattstunde. Küche, Kühlung, Zimmerbetrieb und Haustechnik brauchen zuverlässig Energie, während der Verbrauch je nach Tageszeit, Saison und Auslastung schwankt. Wer zusätzlich Ladepunkte für E-Fahrzeuge anbieten möchte, braucht eine Lösung, die technisch passt und wirtschaftlich sinnvoll ist.
Für Betriebe in Bayern macht Präg daraus ein integriertes Konzept für zeitgemäßes Energiemanagement:
So können Betriebe selbst erzeugten Strom besser nutzen, Lastspitzen reduzieren, Energiekosten planbarer machen und ihren Gästen einen zusätzlichen Service bieten. Mit Hauptsitz in Kempten und Niederlassung in Augsburg begleitet Präg Unternehmen persönlich vor Ort.
Viele Gastbetriebe verfügen über Flächen, die sich energetisch nutzen lassen, etwa auf dem Dach, an Nebengebäuden oder über Parkplätzen. Mit einer PV-Anlage kann der Betrieb eigenen Solarstrom erzeugen, direkt nutzen und so seine Eigenstromquote erhöhen.
Photovoltaik kann wirtschaftlich besonders interessant sein, wenn möglichst viel Strom direkt selbst verbraucht wird. Dafür braucht es eine Lösung, die zum individuellen Bedarf passt. Denn Frühstückshotel, Ausflugslokal und Abendrestaurant haben unterschiedliche Verbrauchsprofile.
Nicht jeder Verbrauch fällt genau dann an, wenn die Sonne scheint. Ein Batteriespeicher nimmt überschüssigen Solarstrom auf und stellt ihn später bei Bedarf wieder zur Verfügung, zum Beispiel am Abend oder bei wechselnder Witterung.
Für Gastronomie und Hotellerie ist das besonders interessant, weil Lastspitzen hohe Kosten verursachen können. Wenn mehrere Verbraucher gleichzeitig laufen oder zusätzlich E-Fahrzeuge laden, steigt der Bezug. Ein auf das Verbrauchsprofil spezifisch ausgelegter und entsprechend gesteuerter Speicher kann Lastspitzen dieser Art abfedern und den Eigenverbrauch des PV-Stroms erhöhen.
Ladeinfrastruktur für E-Fahrzeuge ist mittlerweile ein Service-Standard. Der Gast muss keinen separaten Ladestopp einplanen, und das Laden direkt am Urlaubsort ist möglich. Ein Ausflugslokal braucht dabei andere Lösungen als ein Businesshotel, ein Restaurant mit kurzer Aufenthaltsdauer andere als ein Ferienhotel mit Übernachtungsgästen. Entscheidend ist, welche Gäste kommen, wie lange sie bleiben und wie viele Ladepunkte im Alltag gebraucht werden.
Damit PV, Speicher und E-Laden zusammenarbeiten, lohnt sich eine saubere Analyse. Sie zeigt, welche Flächen nutzbar sind, wann der Betrieb besonders viel Strom benötigt, welche Ladeleistung sinnvoll ist und ob bestehende PV- oder Wallbox-Lösungen eingebunden werden können. Entscheidend ist, welche Investition unter den Bedingungen des Betriebs wirtschaftlich sinnvoll sein kann.
Die integrierte Energielösung von Präg bündelt dafür Analyse, Planung, Umsetzung, Betrieb und Wartung. So entsteht kein Konzept von der Stange, sondern eine Lösung, die Gebäude, Verbrauch, Gästeverhalten und Investitionsziel individuell berücksichtigt. Für Gastgeber in Bayern bedeutet das: mehr Überblick, mehr Planbarkeit und eine Energieversorgung, die im Alltag funktioniert.
Katalin Petrich, Gebietsverkaufsleiterin
Tel.: 0831 / 54022-9972
Mobil: 0151 / 14131443
Marco Scaturro, Gebietsverkaufsleiter
Tel.: 0831 / 54022-9925
Mobil: 0170 / 3301753
Präg ist ein regionaler Energie-Dienstleister mit Hauptsitz in Kempten im Allgäu und Niederlassung in Augsburg. Das 1904 gegründete Unternehmen begleitet Privat- und Gewerbekunden in vielen Fragen rund um Energie, von Strom, Gas, Wärme und Mobilität bis zu Photovoltaik, Batteriespeichern, E-Ladelösungen und Energieberatung. Allein im Geschäftsbereich Energie vertrauen rund 60.000 Privat- und Gewerbekunden auf Präg. www.praeg.de
© 2026 Gastro-Report Verlags ABR GmbH | All Rights Reserved
