25.08.2026

Vom Brauer zum Getränkeanbieter

Foto: Carlsberg Deutschland GmbH

Carlsberg Deutschland will sich vom klassischen Brauereikonzern zum Multi-Beverage-Unternehmen entwickeln. Ein breiteres Sortiment soll veränderte Konsumgewohnheiten aufgreifen und Handel sowie Gastronomie zusätzliche Verkaufsanlässe eröffnen.

Die Strategie konzentriert sich auf vier Wachstumsfelder: milde Bierstile wie Lager und Helles, alkoholfreie Biere, Cider und Ready-to-Drink-Produkte sowie Softdrinks. Bier bleibt nach Angaben des Unternehmens das Kerngeschäft, wird aber zunehmend durch Angebote aus angrenzenden Getränkekategorien ergänzt.

Besonders dynamisch entwickelt sich das alkoholfreie Segment. Nach Nielsen-Daten stieg der Absatz alkoholfreier 0,0-Prozent-Biere 2025 im Lebensmitteleinzelhandel und in den Getränkeabholmärkten um rund 12 %. Carlsberg 0.0 legte im gleichen Zeitraum um etwa 50 % zu. Seit Mitte Juli 2026 ist das Produkt auch in der Dose erhältlich. Im deutschen Dosenbiermarkt belegte Carlsberg Deutschland beim Absatz bis Juli 2026 nach Nielsen-Angaben Rang zwei.

Der Ausbau über das klassische Biergeschäft hinaus begann bereits 2014 mit der Einführung der Cider-Marke Somersby. Inzwischen gehören auch Somersby Zero sowie die Anfang 2026 eingeführte Lübzer „Lümo" zum Sortiment. Mit der ersten eigenen Limonade ist das Unternehmen nun ebenfalls im Softdrink-Markt vertreten.

Für die Gastronomie setzt Carlsberg zudem auf das DraughtMaster-Zapfsystem. Darüber wird seit Ende 2025 neben Bier auch der italienische Perlwein Il Bardo Cesello Frizzante ausgeschenkt. Damit soll das System insbesondere im Aperitifgeschäft zusätzliche Einsatzmöglichkeiten eröffnen.

Begleitet wird die Neuausrichtung von Investitionen in das Produktionsnetzwerk. Geplant sind unter anderem ein neues Sudhaus am Standort Lübz, zusätzliche Kapazitäten für wachsende Getränkesegmente und weitere Maßnahmen zur Dekarbonisierung der Brauereien.

Seit Februar 2026 leitet Anders Krantz das Deutschlandgeschäft. Zuvor war er als Vice President Group Strategy für die Carlsberg Gruppe tätig. „Der Getränkemarkt und unsere Konsumentinnen und Konsumenten verändern sich – und wir wollen auf diesen Wandel nicht nur reagieren, sondern ihn aktiv mitgestalten", sagt Krantz.

Die Richtung ist damit klar: Bier bleibt der Kern des Geschäfts, Wachstum soll jedoch zunehmend auch aus den angrenzenden Getränkekategorien kommen.

www.carlsbergdeutschland.de